NESPRESSO

Capsules et dosettes nespresso

Une réussite sans faille et impressionnante

Histoire depuis 1970

La première application brevetée de café moulu en capsules pour faire du café remonte à 1970. Nestlé chercha d'abord à commercialiser son invention dans le milieu professionnel (restaurants, bars et hôtels) mais ce fut un échec. C'est en 1986 que le système initialement développé par l'institut Batelle, retravaillé par l'ingénieur Éric Favre et Petr Masek de Nestlé, fut repensé pour le marché domestique haut de gamme. En 1988, sous l'impulsion de Jean-Paul Gaillard, le système devint un succès commercial. Jean-Paul Gaillard, qui est à l'origine du changement d'orientation commerciale de la marque est également à l'origine de la mise en place du « club Nespresso » auquel les clients peuvent adhérer pour se procurer des capsules.

En 1990, la firme signa un contrat avec Turmix qui commence à distribuer des machines Nespresso en Suisse. Par la suite, d'autres contrats ont été signés avec notamment Krups, Magimix, Alessi, Philips. Dans la même période, les machines furent quasiment toutes fabriquées par Eugster à Romanshorn qui livre aux marques précitées.

En 2006, Nespresso a vendu plus de deux milliards de capsules dans le monde et a atteint un chiffre d'affaires de 1,163 milliard de franc suisse puis en 2009, 2,7 milliards de francs suisse.

Des machines et des capsules

La société Nespresso commercialise des machines et des capsules. Les capsules sont distribuées uniquement dans les boutiques Nespresso, tandis que les machines sont sous licence. Nespresso s'est associé à deux constructeurs pour réaliser ses machines, Eugster et DeLonghi, et sur d'autres acteurs pour leur distribution, Turmix, Koenig, Krups, Magimix et Siemens.

Les capsules Nespresso sont faites d'une feuille d'aluminium recouverte d'un film alimentaire interne, qui permet d'éviter tout contact entre l'aluminium et le café. Lorsque la capsule est insérée dans la machine, le haut est perforé. Puis, une fois la machine activée, l'eau est pompée pour être envoyée chaude et sous haute pression dans la capsule.

Variétés de cafés

Les variétés de café contenues dans les capsules Nespresso proviennent de différentes régions du monde. Les mélanges, sont réalisés à base de robusta et d'arabica dans des proportions variables. Il y a 16 variétés commercialisées de façon permanente pour les particuliers et 8 pour le marché professionnel. Du fait de l'utilisation de capsules spécifiques, choisir des cafés différents de ceux proposés par la marque est présenté comme impossible.

Marketing

Nespresso a recruté Michel Gondry, et l'acteur américain George Clooney pour jouer dans ses publicités. C'est lui qui prononce le slogan de la marque : « What else ? » (« Quoi d'autre ? »). Le choix de cet acteur démontre le souhait de la marque de se positionner dans le monde du luxe, tout comme l'ouverture de boutiques au décor soigné dans les beaux quartiers de grandes villes. L'acteur John Malkovich a également été recruté pour un nouveau spot publicitaire de la marque, au côté de George Clooney. Le succès de ce slogan génère des détournements humoristiques. Ainsi Anthony Kavanagh fait la promotion de son spectacle au théâtre du Gymnase en 2009-2010 avec une affiche portant le slogan « ouate else ? ».

La marque cherche à ne pas correspondre au modèle de vente d'« un produit dans une boite » (« product in a box ») pour privilégier l'offre une d'« expérience de service » de haute tenue (« superior 'service experience' ») via notamment la création d'un « club Nespresso ».

Capsules compatibles Nespresso

En mars 2010, Jean-Paul Gaillard, patron de Nespresso entre 1988 et 1997, indique qu'une faille dans un brevet de Nespresso permet de commercialiser des capsules concurrentes. Ce dernier lance ses premières capsules compatibles sous la marque Casino tout comme Sara Lee (propriétaire de la marque Senseo) qui lance les siennes sous la marque L'or espresso de Maison du café. Nespresso décide en juin 2010 d'assigner en justice Sara Lee pour contrefaçon (ainsi que Casino son distributeur).

Depuis Janvier 2011, après la France, les capsules de café compatibles avec les machines Nespresso de Nestlé sont désormais disponibles en Suisse. Le discounter Denner, contrôlé par Migros, commercialise quatre sortes de capsules compatibles. Les nouvelles capsules sont produites en Suisse et disponibles dans l'ensemble des points de vente Denner.

De plus, il existe aussi maintenant des capsules vides à remplir avec le café de son choix, Ne-cap, Nexpod, Coffeeduck. Bien sur, il faut un peu de patience avant de déguster son café

Pour l'instant aucune marque de capsule compatible n'a réussi à égaler Nespresso, qui possède beaucoup d'avance dans ce domaine, même si le prix peut être un atout commercial, la qualité de la tasse est primordiale et on ne s"habitue pas à consommer tous les jours une boisson qui ne devient pas un plaisir gustatif.