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Café Artisanal - Ethiopie Sidama 250g - 250 g café grain ou moulu

Ethiopie Sidama 250g
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CAFÉ DE TERROIR : SIDAMA HOWOLSO

ORIGINE : ETHIOPIE

250G de café en grains

Cet arabica pousse au Sud de l’Ethiopie sur des parcelles de terres
volcaniques situées à 1800 m d’altitude. Il est cultivé par les
membres de la coopérative HOWOLSO, créée en 1976 en regroupant
des fermes familiales de Shebedino District.
Howolso fait partie de la Sidama Coffee Farmers Cooperative
Union (SCFCU) fondée en 2001 pour soutenir la production
durable du café dans la région de Sidamo.
Le café est récolté entre novembre et décembre et traité par voie
sèche, ce qui donne un café dit "nature". A la tasse, on obtient un
café floral et fruité, avec des notes aromatiques de baies rouges.
Il procure un corps soyeux et une acidité agréable et délicate.
Poids en kg : 0.250
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